蒸红薯我是真的吃腻了,要不换个口味吧。之后空气炸锅就次日达了,蒸红薯变成了烤红薯。
这个锅,有点超乎想象的大,我以为比煮面的小锅大上一些差不多了,到手发现跟个电饭煲一样,我已经脑补到搬家时痛苦的场景...
打开冰箱发现里面躺着几个土豆,要不来做个薯条吧,可是要怎么做呢?
打开了哔哩哔哩,五分钟后,我学会了(指脑子)。
第一步
打开冰箱拿出一个看着还不错的土豆。看这泥土,应该是在沙质土壤中长大,味道应该还不错吧?
第二步
使用迪拜刀法去皮洗净,切成8mm × 8mm的条状。
- 浸入水中反复清洗,去除表面的淀粉。
- 沥干水分
- 200度风干3分钟,去除表面水分
第三步
- 取出沥干水分的薯条,加入10ml食用油混合均匀
- 放入空气炸锅中,200度15分钟
15分钟后...
看着还行吧,也许我应该翻个面的。铺得太密集,影响空气对流,上色不是很均匀。
放入盘中,撒上海盐。
总结
能吃,有点咸,和KFC的口感是两个极端,太绵软。这是一次失败的炸薯条(虽然很菜,但是我认为土豆的品种也有一定关系!)。
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